鸽子里面放什么好吃？
个人推荐做法，不一定最好，但肯定适合喜欢清淡的朋友 （不喜欢吃辣的我可能不适合回答这个问题） 材料：乳鸽、土豆、葱、香菜、姜、干辣椒丝、花椒、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖。 步骤： 1.将乳鸽清洗干净，沥干水分或者擦干表面水分（千万不要风干！）；
2.起锅烧油，油热后放入乳鸽炸至表面金黄酥脆（这一步千万不能偷懒，一定要炒透，这样后期制作才会入味且不会太腻）；
3.将炸好的乳鸽捞出控油备用；
4.重新起油锅，加入少许植物油，油温四五成热时，放入备用的辣椒丝和花椒爆香，然后倒入酱油、料酒和适量清水煮开；
5.加入白糖和白醋调成糖醋味，把炸好的乳鸽放进去煮制半小时左右，使乳鸽彻底入味；
6.加入切好的土豆块搅匀，大火收汁（一定要收到汤汁浓稠附着在食材表面而不是均匀分布在锅底的程度才行哦~），撒葱花和香菜即可食用啦～
PS： ①这道菜里的糖不是甜味道的，而是咸甜口的，所以不喜欢吃甜的可以不放；
②油炸过程很重要，是成菜口感酥脆的关键，一定不能马虎！但考虑到现在大家饮食普遍油腻，因此建议浅油炸至七八成熟就可以了，以免过于油腻；
③做好的菜色泽红亮诱人，酸甜可口开胃，鸡肉酥嫩不腻。我一个人能吃掉一整盘……