腊兔子好吃吗?
我吃过最肥的腊兔是在一家非常地道的湖北餐厅里吃的,这家餐厅其他菜都一般,但是腊鱼、腊肉、腊鸭都很好吃! 那天是和朋友一起去的,两人点了四条腊鱼、两条腊肉和一条腊鸭。
一开始还担心这么多肉吃不完,没想到上桌之后满满一大盘,两人吃到撑也没吃完,真可谓是“量大劲足”啊! 这家的腊肉颜色不是特别的鲜艳,黑黑的,看起来不是很漂亮,但味道真的很不错哦~ 腊肉煮好后切成薄片,在清水中浸泡一会儿会更软嫩(千万不要直接下锅煮哦)。
我最喜欢的是下面这条腊鸭,皮很脆,一点腥味都没有。 据说最好的腊鸭要在冬天吃,这个时候鸭子肥瘦适中,做出来的腊鸭味道最佳。 等到过年的时候,我再回武汉专门去尝一尝这最有名的腊鸭吧!