上海小南国董事长是谁?
李兆会创办的小南国有两个,一个在上海一个在北京。 北京小南国于1998年成立[1],由李兆会的叔叔李瑞浩担任董事长兼总经理,2005年李兆会接任董事长一职。 由于李兆会个人非常喜欢美食,于是在创业初期就选择了餐饮行业作为起点。他最先做的是粤菜酒楼,取名为“新粤楼”,之后在广州开设多家分店。但当时生意并不好做,李兆会用了一个非常规的营销策略。
在20世纪90年代前期,一般酒楼的菜单上菜价都是写着“人民币×元/份”的,而新粤楼则是首先采用标价牌的餐厅,如“鹅掌48元/份”、“鲜虾馄饨20元/碗”等,这种标价方式在当时是绝无仅有的,因此吸引了不少顾客,也提高了就餐的透明度和效率。 新粤楼成功后,李兆会在北京又推出了“北京小南国”,并邀请TVB明星梁汉文作为形象代言人。不过可惜的是,最终这家饭店并没有能够成功经营下去。 根据李兆会的回忆,北京小南国当时的定位是高档次、高价格、高质量,并且是面向外宾和商务宴请的。因此无论是环境还是菜品,都是力求达到高端标准。 但这样的高标准并不符合中国的餐饮消费水平,再加上当时正在兴起的廉价中餐和快餐行业对消费者形成了极强的吸引力,于是北京小南国最终没能逃脱倒闭的命运。 不过在2008年经济危机时,李兆会又重新启动了北京小南国,并且将风格调整为更适合中国人的消费习惯,即大众消费、平价、环境一般。据说这次重启投入了上千万,不过目前看效果似乎不错,至少没有再关门大吉。