青花椒做什么菜好吃？
这个回答应该按照我老公做的菜来说，他做的青花椒最好吃！哈哈哈～ 首先推荐的是我们川蜀地区的特色——麻婆茄子。把切成小块的茄子放在锅内油炸，然后加入切好的辣椒、花椒、葱花，最后加上一点豆瓣酱、陈醋和酱油，拌在饭里简直一绝。（其实应该放点肉末的，但是我老公不吃猪肉所以没有放）
第二推荐的是蒜泥白肉。把五花肉用清水煮到酥软，然后用刀切成薄片，放在盘子里，加入剁碎的蒜和调料拌在一起就好啦~肥而不腻，香香辣辣超级下饭哦。 第三推荐糖醋脆皮排骨。把肋排用水煮熟，捞出沥干后蘸着酱汁吃，这道菜要微酸甜口的，所以糖和醋的比例相当重要，喜欢酸甜的可以多放些醋，不过不能太酸了。 第四推荐酸菜鱼。用草鱼或者是黑鱼做酸菜鱼都是非常不错的选择，把鱼肉切片后加淀粉搅拌一下，接着把切好的酸菜和泡椒放进锅里炒，炒制过程中加盐、胡椒粉调味，随后加入清水熬制成酸菜鱼汤，再把鱼片放进锅里煮熟就可以啦。 除了这四道菜以外，用青椒和大蒜还有鸡蛋做出来的蒜香绿椒圈鸡蛋也是非常好吃的~
另外还有一个特例——凉拌土豆丝。我觉得用青花椒和小米椒以及大蒜做出来的凉拌土豆丝超好吃的啊，又酸辣脆爽，爱死了~~~ 对了，我还想推荐一道用饺子皮做的美食——煎饺。就是把擀好的饺子皮切成宽窄相宜的窄条，再用擀面杖轻轻擀平，放入油锅煎至两面金黄即可～外酥里嫩，配上醋和辣椒油，妙啊～