蛋花火腿粥有什么功效？
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，人体利用率高。鸡蛋黄还含有其他矿物质，如锌、硒，也是维生素A、B2、B6、D、E、K等的良好来源。
火腿：火腿是有汉族劳动人民创造的一种传统肉制品。距今已有2100多年的历史。火腿制作工艺精细，用料讲究，其制作一般要经过原料处理、上盐腌制、堆码翻动、洗晒挂钩、晾挂发酵、出缸修割、整形腌复、晾挂干燥、成品阶段等主要工序。
大米：大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、止烦止渴、止痢止泄的功效。主治肺烦咳嗽、渴、泄痢、虚弱等症。米汤合芝麻油，可治疗雀斑。