厨房怎么防止霉菌生长？
厨房的墙壁和天花板在潮湿的环境下，一定要选择具有防水防霉功能的乳胶漆和墙纸，否则可能会出现发霉起泡等现象。地砖和墙砖要选择吸水率低、致密度高的优质砖，否则砖体容易吸附水分和食物中的含水量，产生泛盐和招惹霉菌。台面最好选择有抗菌材质的材料，且表面材质容易清洁，否则台面周围的油腻和渗透入台面缝隙中的食物残渣会成为细菌繁衍的温床。
在一些容易产生异味和积累污垢的地方，都要设置可拆洗的过滤隔层。例如水槽边下水口处、油烟机管道口处、抽屉的底部和后部等等，这些地方是各种细菌污渍和奇怪味道的源头，有了可以拆下来的过滤垫层之后，就可以经常拆下来清洗，保证橱柜本身的清洁。
如果厨房内水分比较多，例如南方地区和一些喜欢经常用水拖地的家庭中，可以在橱柜和台面交接处设置防溅挡水条；在一些死角容易进水的位置比如灶台背面，要设置斜面，防止积水；还要控制柜体的进深，不要做太深的柜子，防止里面通风不好，死角难以晾干。