中餐厨房温度多高？
中餐厨房主要是炒、煎、炸等高温烹饪方式，这种烹饪方式产生的油污和热气较大，因此中餐厨房的温度通常较高，一般在30-40℃之间，甚至更高。同时，中餐厨房也需要良好的通风设备来排除热气和油烟，以保持一个舒适的工作环境。相比之下，西餐厨房由于烹饪方式不同，温度会略低一些。
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中餐厨房主要是炒、煎、炸等高温烹饪方式，这种烹饪方式产生的油污和热气较大，因此中餐厨房的温度通常较高，一般在30-40℃之间，甚至更高。同时，中餐厨房也需要良好的通风设备来排除热气和油烟，以保持一个舒适的工作环境。相比之下，西餐厨房由于烹饪方式不同，温度会略低一些。