豆角水饺怎么包好吃？
1.和面 和面的时候，一定要保证水分充足的条件下，使面粉完全揉成光滑的面团； 盖上盖子或保鲜膜，饧发20分钟（我一般早上和的面，晚上做，时间刚刚好）
2.擀皮 把面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚、边缘较薄的皮待用。 注：如果一次做得比较多，可以把擀好的饺子皮盖上保鲜膜或者屉布，防止干裂；如果一时吃不完，可以直接冷冻起来，下次再吃。但注意不要冷冻太久，否则会影响口感。
3.调馅 在肉馅中加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、生姜末搅打至粘稠，再放入葱花、香菜末搅拌均匀备用。如果喜欢辣椒可以放些辣椒油。 但注意调料的添加是循序渐进的，别一次性加太多，以免味道过重。 注：我比较喜欢葱香的味道，所以在调馅时，只放了香葱，在包的时候又在表皮抹了薄薄一层橄榄油。这样做出来的饺子特别香！
4.包饺子 在饺子皮的边缘涂抹少许水，这样饺子皮会更好粘合。然后用饺子皮一圈圈地包裹住馅料，做成饺子状。 如果粘合不好，可以在边缘按压一圈牙签固定一下。
5.煮饺子 锅里的水开后，放进饺子，并用筷子迅速搅拌，让饺子尽可能都沾上冷水。等饺子表面略有浮起时，改小火焖煮。 其间可再烧开水一杯，不断倒入锅中以保持水温，并不断地用筷子搅拌，以防饺子粘连。等到锅内水煮沸后，调成最小火慢慢煮，并不断地用勺子舀起沸水淋在饺子表面，使其均匀受热、成熟，最后盛盘即可。 在煮的过程中，如果发现饺子皮变成半透明状态且变得有弹性，就说明饺子熟了。