藕可以烧什么好吃？
1、糖醋莲藕 准备好食材，切点葱花； 锅里放油，油热后放入葱花和冰糖炒出香味；倒入切好的莲藕大火翻炒片刻； 沿锅边淋入白醋；加一勺老抽、两勺生抽、适量的红糖和大豆酱翻炒均匀；最后加入适量的热水煮开，小火焖煮半个小时左右就好了（可以根据个人口味调入适量的鸡精）； 这样做出来的糖醋藕软烂香甜，特别的好吃！ 2、香辣藕丁 准备一些干辣椒、花椒、八角；锅里放油，油温后放入准备好的香料炸出香味；然后放入切好的藕丁爆炒； 沿着锅边淋入适量的料酒去腥增香，接着加入两大勺豆瓣酱、少许的老抽调色；大火炒匀，关火让调料入味（时间大概十五分钟）；重新开火，撒入一小把白糖提鲜；待汤汁浓稠之后就可以盛出来了； 这样做出来的卤藕，香气扑鼻，入口绵软，辣味适中，特别的好吃！
3、椒盐藕片 把切好的藕片浸泡在清水里，加入几滴白醋；锅中烧水，水开后放入洗净的藕片；大火蒸十分钟就可以了； 趁热舀出多余的汁液，撒上薄薄的面粉；开火烧一锅热油，油温达到七成热的时候，改小火慢慢炸；一边炸一边翻动，让藕片均匀受热，避免炸糊；等到藕片变成金黄酥脆的时候，就可以捞出沥油摆盘了；最后用筷子夹一点椒盐撒在藕片上就大功告成了～酥脆鲜香，一口一个超过瘾！
4、麻辣藕片 新鲜莲藕去皮清洗干净备用；切成薄片放在清水里洗干净淀粉；干辣椒切丝，葱姜蒜切末； 锅里加水，水开后放入藕片煮熟，然后捞出过凉水冷却； 调酱料：一勺豆瓣酱、两勺辣椒酱、三勺生抽、四勺醋、五勺白糖、六勺辣椒粉混合搅拌均匀； 锅内热油，油温八成热时改小火，放入葱姜蒜末爆香；然后再倒入调好的酱料，小火慢熬至粘稠状； 把焯好的藕片倒进去快速翻炒，使每块藕片都沾满酱料；临出锅前撒上白芝麻和香菜段更香哦！
5、糯米藕 准备一碗大米和适量的新鲜糯米；用冷水浸泡四个小时以上；然后将泡好的糯米沥干水分，装进滤网中铺平； 把滤网的底部插入装满莲藕的容器中，上面插着筷子，保持垂直状态；放入锅中，隔水蒸熟； 蒸好后取出晾凉，用刀剁成碎末；然后装入碗中，拌入食用油； 准备一个干净无水的容器，底部铺一层保鲜膜；然后把弄好的糯米藕泥铺平整，压紧实；盖上盖子，放进冰箱冷藏二个小时以上，让它更好凝固； 取出冻好的糯米藕，切成薄片；摆盘后可以直接吃了，软糯清甜，夹杂着一丝丝的嚼劲。