干锅花菜好吃么？
这个干锅花菜，我有一招！ 用酸菜和五花肉一起炖，那叫一个香啊~ 先把五花肉用冷水浸出血水。
花菜用刀分开成小块。 然后热油下锅把五花肉炒到微焦。 现在这时候可以放上酸菜了（我用的是酸白菜），一起翻炒几下，再把切好的蒜倒进去爆香。
接下来就可以放开水进去熬了，记得放点料酒去腥，也可以放点干辣椒或花椒，看个人喜好吧…… 大火煮开后，小火慢炖，我大概炖了一个小时这样吧，太烂了会影响口感，而且也不健康… 炖好后先别急着吃哦～现在开始最激动人心的环节啦！ 把炖好的花菜连汤带肉倒进干净的锅里，放入辣椒面、葱花、芝麻、花生，用大火烧开后再慢慢舀出来趁热吃！一碗美味又健康的干锅花菜就做好啦～你还不快去试一试！