怎么胡猪肘子好吃？
我是很爱吃猪蹄的，以前没有做的时候经常到菜市场买，可是自从自己学会了煮汤、炖肉后就会常常在家做，自己做的好处就是可以放自己喜欢的调料和香料，做出的味道肯定是不同的，我做的不好吃的你也不一定要吃哦~ 准备材料：猪蹄两个（前蹄），葱姜蒜适量，桂皮一块，香叶三片，八角一个，冰糖两块，生抽老抽各一勺，料酒两勺，干辣椒四个去籽剪成段，花椒一小把。
做法步骤如下：
1.将猪蹄收拾干净斩块，放入开水锅中焯水，水开后再煮5分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2.锅内放油，烧热后加入八角、桂皮、香叶，小火炒出香味，然后加入所有调料，继续小火炒，让香料的味道融入汤汁中；
3.把猪蹄放入电饭煲里，倒入料汁，加少许食盐调好味道，按下煮饭键就可以了。 煮好的猪蹄用筷子可以轻松扎入，筷子插入部位有骨髓流出即可。这样一碗软烂浓香，口感极佳的猪蹄就做好啦！
小小贴士：
1.猪蹄可以先用高压锅压熟再做成电米饭；
2.不喜欢吃太软的猪蹄可以少放一点盐，或者最后收汁时不加食盐。 做好的猪蹄可以用来拌饭、拌面，一口下去满满的胶原蛋白，爱美的MM可千万不要错过了！