粉壳怎么煮好吃？
我的天啊！竟然没人邀我！ 粉壳，听起来像是个鸡蛋料理。其实它是米粉和鸡蛋混合后的产物——把米粉煮熟后过冷水，再与鸡蛋搅拌在一起，做成蛋浆。在蒸笼里薄薄地铺上一层米粉，把蛋浆倒在表面，上锅蒸熟即可。 这道食物的味道如何完全取决于你使用的米粉和鸡蛋的质量。
优质大米制成的米粉口感顺滑、韧性好；而新鲜的鸡蛋味道自然不用多说；二者结合，那滋味……啧啧啧~ 不过要说到粉壳最难搞的地方在于它的形状。做这道料理时往往需要用到模具辅助成形，如果你没买到合适的模具，那就只好像我做出来的这样凑合了…… 还好，最后的成品模样虽然不那么美观（主要是我不愿拍照），但味道还是杠杠的！
当然，如果你不想用蒸的方法来做，也可以把粉壳与肉类放在一起焖烧，一样美味～ 小时候妈妈经常会用粉壳来招待客人，说真的，这玩意儿挺管饱的～