怎么炕烧饼好吃？
我做的烧饼不好吃，但我知道怎么做，而且非常简单。 先说和面，面粉里加水、盐，和成面团。注意水不要一次性加太多，先少加点，搅拌成絮状后，再少量多次的添加。一定要和得硬一点，不然烤出的饼会软绵绵得很尴尬。 和面这个操作没什么可说的吧～～～我是不会告诉你们我每次和完面都会打个鸡蛋进去的，这样会更蓬松酥脆。（当然最后面粉会不会成型我就不知道了）
说完了面说说馅儿~ 烧饼的馅儿其实非常随意，你喜欢吃什么就做什么。不过做烧饼的馅儿有一个要求——不能太稀也不能太干。
我做过最失败的烧饼，就是馅儿调得太稀了，最后饼烤出来，跟烙馅饼一样！！！（哭唧唧） 所以，调馅儿的时候，一定要多留神，不要太信任你的筷子！ 看我可爱的肉馅儿～～～
接下来就是最重要的擀饼环节了。 这个动作主要是靠擀面杖来完成。把面团放在案板上，擀成一个薄片。（我大概擀了有五六张面皮吧……）然后像叠被子那样叠起来。 你一定会问，这么薄能烤得透吗？ 我很认真的告诉你，没问题！ （嗯……我的锅比较小，一次只能烤两个，所以…你懂我的心情嘛…）
擀好后，盖上盖子，醒面。（不醒也可以，但是效果没保证哈～～～）
醒面的同时，我们可以收拾一下灶台，整理一下思绪什么的。 嗯，顺便在面上刷上油，再撒点盐。（这是为了更好入味和酥脆）
烤箱预热五分钟左右，上下火180度。 然后在饼上面均匀地刷一层植物油或者熟猪油。（这样做出来的烧饼才会层次分明又酥脆）
进烤箱啦～～～
时间的话，根据自家的烤箱脾气而定，一般的烧饼烘焙时间是25分钟左右。（千万不要盯着看啊，我会害羞的哦～～～）