土豆青椒怎么炒好吃？
1、青尖椒，土豆去皮切片用清水冲洗几次控干水份待用 2、热锅凉油，油热后放入葱花炝锅。然后加入沥干水分的土豆片翻炒至变软。 3、锅中加入适量生抽，醋和糖调味；然后再加入适量的盐和鸡肉粉（可选）继续翻炒均匀。
4、待所有配料均匀入味后，关火让酱料浸泡土豆片两三分钟入味。最后开大火把汤汁收浓稠即可装盘。 小技巧： 1、为了让成品菜色泽更加诱人，可以在最后勾芡淋上明油。
2、为了味道更香更醇厚，可以适量加些肉酱或豆瓣酱等。 另外，还可以在炒菜过程中加入适量面粉糊，同样能起到勾芡的作用哦！ 这样一道简单快手又好吃的土豆青椒炒鸡丝就出锅啦~ 青红椒的辣味被很好地激发出来融入饭菜中，让人食指大动，胃口全开哟～你值得拥有~