猪耳朵炒什么菜好吃？
首先，我本人是非常喜欢吃猪的耳朵的，那么猪耳朵是做什么比较的好吃呢？ 那我就给你分享一下我做猪耳朵的方法吧！ 准备食材：新鲜猪耳朵两个，葱姜适量，八角一个 1.先把买来的新鲜的猪耳朵清洗干净，然后放入热水中煮五分钟，然后把猪耳朵捞出来洗干净，放在一边备用。
2.在锅中加入适量的水，把洗好的猪耳朵放入锅中，加入料酒少许，葱白几段，姜片几个和八角一个，大火煮一个小时左右，捞出沥干水分之后切成片状备用。 3.接下来把干辣椒去蒂切成长段，大蒜切片，生姜切丝，大葱斜着切成马蹄状的葱段。
4.起锅烧油，油温六成热时，倒入切好的蒜姜和大葱段爆香，接着再把干辣椒段放进去煸炒出香味。 5.最后再把切好的猪耳朵倒进锅里翻炒均匀，再往锅里加食盐一勺，白糖一小勺提鲜，鸡精半勺调味，生抽老抽各一勺上色，再倒入适量的开水稍微炖两分钟让调味料充分融解，然后再转中火翻炒收汁即可出锅装盘啦！ 好香啊，看着就很有食欲，忍不住来上两大口了都！
我是非常喜欢的，你们觉得怎么样呀？ 喜欢的朋友可以去试一试哦…… 这个方法非常的简单好操作，而且做出来的味道也是非常的不错的哟！