芹菜炒肉丝怎么炒好吃？

芹菜炒肉是常见的一道菜，下面说说它的做法吧材料：芹菜一把、里脊肉100克、油适量、盐一茶匙、料酒一勺、淀粉一勺

步骤：

1.把里脊肉切成丝后，放入碗里加入适量料酒和淀粉抓匀备用；芹菜摘去叶子洗净去掉尾部，然后切成段 2.锅里加入适量食用油，油热后倒入芹菜翻炒几下，加入少许盐再翻炒均匀至芹菜变色后盛起待用; 3.另起锅加入适量的油，油热后倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色后盛出 4.重新起锅，倒入刚才炒好的肉丝和芹菜一起翻炒片刻即可装盘上桌小贴士：

1.肉丝在切好之后要放适量的盐和料酒抓拌一下，这样可以去除部分腥味

2.切好的肉丝最好是用淀粉抓拌均匀后再下锅翻炒，这样炒出的肉丝才滑嫩不柴 3.最后加盐一定要出锅前加哦~~ 好了今天就说到这了，大家有什么更好的看法或建议可以留言转发分享下。谢谢大家的阅读，我是爱吃爱喝爱生活的江南第一屠夫。我最喜欢做的事就是做菜，每天给大家分享我的原创美食菜谱，如果大家对我的作品感兴趣的话欢迎关注我，欢迎大家分享，点赞，给我鼓励，多多评论，我们下期不见不散！